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羊肉调和饭，是宁夏的一种特色美食。食材丰富，汤汁浓郁醇厚，天冷的时候来一碗，暖心暖胃幸福感爆棚。腊八在各地的风俗是吃腊八粥，腌腊八蒜，但很多老宁夏，腊八节都是吃羊肉调和的。调和饭就是用米、面、土豆和各种豆子还有豆腐放在一起煮出的小吃，这种老一辈为了不浪费粮食做出的小吃，很少有地方做了。但是，总有人念叨那饭上浇的辣椒，热乎乎的吃上一碗，然后去上班。
